阿波踊りで名高い徳島市。阿波尾鶏専門店「鳥甲」は、JR徳島駅から徒歩で約8分、市内の新町川公園に近い所にあります。
徳島の誇る地鶏、阿波尾鶏を使った料理は、県外からやって来る、地鶏通をもうならせています。
人気が高いのは、「阿波尾鶏三昧コース。全7品で、阿波尾鶏のほとんど全ての部位を食べられるんですよ」と語る、店主の早内幸一さん。
コースの中の、骨付きもも肉オーブン焼きは、パリパリの皮に肉のうま味をたっぷり味わえます。このほか、鳥わさに串焼き、ピリ辛手羽先など、それぞれに違った味を楽しめるのも魅力です。
- 骨付きもも肉オーブン焼き。阿波尾鶏ならではの肉の味を楽しめて、がっぷりかじりつくのもよし