「株式会社神戸酒心館」館内

清酒　大黒正宗

神戸酒心館にある蔵の料亭「さかばやし」

「さかばやし」1階

「さかばやし」2階個室

蔵直売所「東明蔵」には、ここだけしか飲めないお酒」や全国の酒肴や珍味等が販売されています

東明蔵では蔵元限定酒を量り売りしています（会員限定）

米のうまみとコクのある灘の生一本「純米生原酒」と香り高く、キレ味鋭い「吟醸生原酒」

丹波にある西山酒造場

蒸米機「甑（こしき）」で米を蒸します

内側を柔らかく外側を硬く蒸し上げます

酒造りの難関、麹造りのスタートです

蔵人全員で米の固まりをほぐして温度を均一にします

仕込醗酵

木造平屋建て、洋間を持つ数奇屋風建築の三三庵（ささあん）

小鼓は、高浜虚子の門下・画人が集う文化サロンだった

小鼓の店内