橋でつなぐ せとうちと旅人 マガジン
新鮮で豊富な魚が獲れる瀬戸内は、練り物の宝庫。その土地でとれた原料を使ってこだわりの味を作っています。本四高速道路のSA・PAにはご当地練り物がずらり。あちこち立ち寄って食べ比べをするも良し、お土産を買うも良し、お気に入りの味がきっと見つかります。
あまりのおいしさに隣にごはん(まんま)を借りに行ってしまうことから名が付いたという「ままかり」。 岡山で昔から愛されてきた魚です。