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情報誌「瀬戸マーレ」

大阪巡りは、どないでっしゃろ?

写真ギャラリー

にぎやかな食い道楽の街へ

道頓堀のシンボル・くいだおれ太郎やフグも
日本橋北詰東には、私財をなげうって道頓堀を開削した安井道頓の碑が
フグを天ぷらや鍋にしてもらって店先でいただくこともできる
もう一つの名物は、「フグの皮、切ったるで!」と面白くて芯から優しい「おっちゃん」
こんなパフォーマンスもしてくれます
和牛専門店・黒門坂本のコロッケは、さっくり衣の中にうまみが詰まったアツアツよし、冷めてよしのうまさ
待ちきれずお店の前でパクリ
店先にフグの水槽があるふぐ・鮮魚のみな美。華麗なる包丁さばきが目を引く
トラフグがいっぱい
四つ折り五つ折りされた昆布の大きさにビックリ。昆布には1級、2級…と厚さに従って等級がある。1~2年寝かせた方が味にまろやかさが出ると、二葉商店で教わった
なべじのミックスジュース。
フルーツたっぷりで美味
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だしが決め手の大阪「なべもん」

美々卯。
彩り良く鍋に具を入れてもらいました
美々卯本店

もう箸が止まりません

すっぽん鍋。足の肉までほろりとほぐして丸ごといただける。すっぽんは雑食なので養殖ものがいいそう
一晩寝かせて熟成させた「てっさ」は、
味と旨味が凝縮

浅草は創業昭和12年。新世界から現在の地には昭和22年に移った
てっちりコース(10,000円)は、色んなフグ料理が味わえるのでお得です
浅草がある法善寺は、静かななにわ情緒が
漂う
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上方落語で新年の初笑い

この日の公演内容
夜は提灯が灯り、雰囲気たっぷり
繁盛亭グッズも販売しています
実はスタッフ、喫茶ケルンで出演前の露の団姫さんにお会いしました
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