鳴門スカイライン「小鳴門新橋」から見えるワインディングロード。

徳島市の市街地から四国東岸を貫く国道55号を南下する。海鮮ドライブのゴールは小松島にある恵比須丸だ。遠くに山並みが広がり、のどかな田園風景に夕闇が迫る中、恵比須丸は一目でわかった。大漁旗と漁具が灯りに照らされ、漁り火みたいだ。中に入ると所狭しと生け簀が並び、漁港の市場のようにいろんな種類の魚が泳いでいる。

この店を切り盛りするのは、徳島県南部の漁師一家に生まれ、兄弟は現役の漁師という立石富美男さん。〝活け〟にこだわり、毎日近海で獲れた魚介類を仕入れ、県南の漁港へも足を伸ばしている。昼間はこれらを直売しているが、夕方からは店の奥にあるカウンターで旨い料理を味わえるのだ。

食べたい魚や貝を言えば、生け簀からあげて刺身、焼物、煮物、天ぷらなどにしてもらえる。料金は量り計算だ。どこでどんな魚が獲れたかを把握してうまく仕入れているので安いし、旨い。「この大きさの伊勢エビの刺身なら2、520円。頭は後でみそ汁にするとおいしいよ」と教えてくれる。見事な手さばきで次々料理ができあがり、旨くて箸が止まらない。わざわざやってきて良かった。魚をこよなく愛する店主の飾らないもてなしにお腹も心も満たされた。