橋でつなぐ せとうちと旅人 マガジン
一幅の絵のように美しい和菓子や日本料理。
そこには自然や季節の変化を目で楽しみ、
匂いや感触で感じ、
舌で味わう繊細な日本の美意識が注ぎ込まれている。
茶道文化が盛んな高松で出会ったのは、
秋の彩りを映す絶景と伝統を現代に生かす美しい和菓子の数々。
食通を魅了する備前焼の里・伊部では、
若い作家の心意気と、器と料理の素敵な関係に酔いしれた。
日本の美の奥深さに触れながら、
秋の贅を心ゆくまで楽しみたい。