大自然のロケーションを生かし、せっかくだからこだわりのシカ肉をアウトドアで楽しもう。バーベキュー「手ぶらおまかせプラン」ならいろいろな部位を堪能できる。美味しく食べるコツは、肉が硬くならないように弱火でじっくり火を通すこと。

鮮やかな赤身のロースはきめ細かい肉質でジューシー。モモは柔らかく、あっさりしている。タンは滑らかで味わい深い。ネックは淡泊で、コリコリッとした食感が楽しい。こんなにも味わいが違うのかと感動する。栄養的にも優れ、脂肪分が少なく、低カロリーで高タンパク、鉄分豊富とヘルシーなのが嬉しい。

料理長自慢の料理もレストランで味わいたい。ジューシーな鹿もも肉竜田揚げ、甘辛く煮込んだ鹿すじ肉入りのコロッケなど旨みいっぱい。ロースト鹿肉丼や鹿肉バーガーはテラスで気軽に味わえる。

お腹を満たしたら、200年以上の歴史を持つ名湯で心身を癒やそう。自然がもたらしてくれた恵みに感謝する至福のひとときだ。

大自然を満喫できるアクティビティが充実しているのも四季美谷温泉の魅力。「ドローン操縦＆空撮体験」は、プロが使う空撮用ドローン機を使用して雄大な自然散策を楽しめる。触ったことがなくても、一から教えてもらえるので大丈夫。10分ほどで操縦に慣れたら、山の中に隠してある鳥かごや滝探しに挑戦だ。手元のスマホに映る映像と地図を頼りに目標に向かう。最初は機体が見えなくなることに不安を覚えるが、見つけたときは気分が上がる。その後は、坂州木頭川を川下から上流に向かったり、法律で定められた150ｍの高さぎりぎりまで機体をあげたり、自由に操縦して空撮を楽しめる。どんなルートや高さを飛んだかなど飛行形跡が残るのも面白い。撮影した動画、写真はメモリーカードに記録され、持ち帰ることができるので旅の良い思い出になる。

国道195号の那賀川沿いのドライブは変化に富んでいる。奇岩が連続するスポットや、川下りを楽しむカヌーイストの姿、湖のよう豊富な水をたたえるダム、深く切り立った渓谷など見所満載。