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情報誌「瀬戸マーレ」
JB本四高速グループでは、本州四国連絡橋3ルートを日々維持管理しています。
瀬戸内を知り尽くした社員たちが地元とふれあう中で気になったものや、
愛してやまないものをピックアップ。
その土地のお宝（トレジャー）をハンティング。飾らない言葉で紹介します。
「推し丼」
手軽に食べられ、種類豊富な丼。ご飯とおかずを別々に食べるよりも、
一緒に味わうことでより美味しさが増します。
丼好きの本四高速グループ社員がおすすめする一杯をぜひ味わってみてください。
JBトールシステム（株）総務部 I社員セレクト
「カルビ丼」
焼肉丼十番／兵庫県神戸市
- カルビ丼（並 ）850円
焼肉をリーズナブルに味わいたいときや、お肉とご飯をがっつりかき込みたいときにランチで利用します。肉を一枚ずつ網に乗せ、高温で焼きあげているからまわりはこんがり、中はふんわり。味噌ベースにニンニクや唐辛子がきいたタレの甘辛さが食欲をそそります。おいしいキムチが食べ放題なのも嬉しく、たっぷりのせるとさらにおいしくいただけます。提供スピードが速く、店内はカウンターのみで一人でも利用しやすいのが気に入っています。
焼肉丼十番
脂身と赤身のバランスのいい肉を使い、丼で手軽に焼肉の美味しさを味わえる。創業時から使っている自家製タレが味の決め手。ハラミ丼、ロース丼も人気で、並・大・特大サイズを選べる。
住所／兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町4-1-396
TEL／078-261-8989
営業時間／11：00～23：00
定休日／なし 駐車場／なし
※店舗の営業状況は変更の可能性があります。
岡山管理センター総務グループ A社員セレクト
「ドミグラスソースカツ丼（ヒレ）」
味司 野村／岡山県岡山市
- ドミグラスソースカツ丼（ヒレ） 1,000円
岡山名物デミカツ丼の発祥の店で、地元客にも観光客にも大人気。ドミグラスソースとカツ丼の組み合わせは「正直どうなの？」と思いますが、発想が面白く、味もよく合います。空腹時に味の濃い丼をがっつり食べたいときにおすすめで、揚げたてカツの香ばしさとのバランスが絶妙。生ではなくゆでたキャベツを添えているのもポイントで、キャベツの甘みと柔らかな食感がドミグラスソースをマイルドに包みこみ、あっさりとしたあとくちを楽しめます。
味司 野村
昭和6年創業。初代店主が帝国ホテルのシェフにドミグラスソースを教えてもらい、ご飯とあうように作ったのが始まり。脂身のあるロース肉や、2/3、1/2サイズもある。
住所／岡山県岡山市北区平和町1-10
TEL／086-222-2234
営業時間／11：00～14：30（L.O.）、17：30～20：30（L.O.）
定休日／月曜日（祝日の場合は翌日） 駐車場／なし
※店舗の営業状況は変更の可能性があります。
しまなみ今治管理センター道路維持グループ
I社員セレクト
I社員セレクト
「海鮮丼」
水軍レストラン／愛媛県今治市
- 海鮮丼 1,500円
大島の村上海賊ミュージアム前にある漁協のレストランで、鮮度抜群の海鮮丼を味わえます。宮窪漁港で水揚げされたタイ、地物のタコなど身が締まっていて旨みたっぷり。魚のダシを使った柚子入りポン酢の自家製タレがおいしく、ウズラ卵を混ぜ、丼に回しかけて食べると風味豊かでよりおいしく味わえます。店の目の前が海で、潮風を感じながら食べられるのが心地良く、施設内には生け簀があり、お子様連れのご家族も楽しめるお店です。
水軍レストラン
旬の新鮮な地魚を使ったメニューが豊富で、より豪華な海鮮丼スペシャルや海鮮バーベキューを楽しめる。併設の物産館では地魚や水産加工品を販売。潮流体験船の乗り場もある。
住所／愛媛県今治市宮窪町宮窪1293-2
TEL／0897-86-3323
営業時間／11：00～15：00（L.O.）
定休日／水曜日 駐車場／あり
※店舗の営業状況は変更の可能性があります。
